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益禾腊肉腊肠烘干机更适合烘干:
腊味分为很多种,常见有腊肉,腊鱼,腊鸭,腊肠。腊味质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺,腊味干燥过程中不仅要去除腊味中的水分还要保持烘出来的腊味的色,香,味以及外观的要求。传统的腊肉烘干主要用木材、煤、天然气等为燃料,这种腊肉烘干机非常不节能,而且在烘干过程中会释放大量的有害气体,污染环境,同时在烘干过程中很容易破坏腊肉的颜色,破坏卖相,甚至会污染腊肉的味道。为有效解决腊肉烘干问题,益禾空气能高温热泵烘干机应市场需求而生,其除了实现节能降耗外, 的意义在于品质优化。益禾空气能热泵烘干机在腊肉烘干过程中能使其不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
腊肠烘干案例分析:
广东省清远市的李总,做腊肠已经有几十年了,原来采用烧柴火的方式进行干燥,烘干时间长,而现如今市场需求量大,所以往往供应不求。烧柴温度也不好控制根本掌握不了,都是凭感觉靠经验来的,新人一般做不来。而且烧柴污染环境,所以食品卫生更是得不到保证。更让人烦恼的就是烧柴每隔一个小时都要看一次火或者加一次柴。因此要找一个人来专门负责这块,日以继夜的轮流看守,到了晚上也是没有的休息,这着实让人头疼。每天没日没夜的守着,虽然是挣到钱了,但是怕再继续这样熬出去身体迟早有 会出问题来。后来他使用了我们腊肠热泵烘干机后烘干一吨的腊肠仅需要25-38个小时,烘干品质好,时间也是大大缩短了,采用先进的排风热回收设计,减少排放热量的损失,而且采用全封闭式烘干房,食品卫生更加有了保障。在烘干过程中不会产生任何有害物质,也不会有烟火或明火产生,全自动免人工操作,智能化控制,操作方便。
广州益禾科技有限公司
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